编辑：木木（收徒）来源：网友投稿更新时间： 22-12-07 18:52:02
中国疾病预防控制中心原副主任、国家新冠病毒肺炎联防联控机制专家组成员冯子健表示，第一波大规模疫情冲击的到来时间，与不同地区政策调整的方式、调整前的感染者人数、人口流动情况等因素密切相关。“根据数学模型测算，当第一波大规模冲击达到最高峰时，我们人群中的感染率可能达到60%左右，随后会逐步回落到一个平稳期，最终我们可能80%-90%的人都会经历感染。” 冯子健称。
他还提到，在应对第一波大规模冲击过程中，有三件事亟需做好，包括采取适当措施压制疫情感染高峰；医疗系统提前做好应对压力的准备；进一步加快疫苗接种，尤其是患有慢性病的老年人。
今日大雪。无论如何，寒冷的日子总是意味着寒冷正在过去。
季节转换之间更需多加注意调养。我们目前正面临着放开后的第一波疫情冲击波，强壮自己显得尤为重要。
而最方便的一种养生方式：便是食补。
亲手为家人炖一锅鸡汤，看着噗噗的气泡，和氤氲在整个厨房的香气，自然的便会产生一种只有冬天才有的喜悦。
冬笋炖鸡
冬天身体容易出现手脚冰冷，气血循环不良。按中医的说法，羊肉味甘而不腻，性温而不燥，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效，所以冬天吃羊肉，既能抵御风寒，又可滋补身体，实在是一举两得。
第一次做的红烧羊肉
我们杭嘉湖一带多吃湖羊。海盐澉浦羊肉远近闻名，到秋冬季节，羊肉就成了热销的舌尖美味。苏东坡曾赞海盐羊肉曰：“世上千百件美事，无非饮酒；天下第一等佳肴，当数羊肉。”
而说到羊肉，不得不提的还有桐乡羊肉面，连鲁迅先生也盛赞：“杭嘉湖再难熬的风雪之夜，只要有桐乡的羊肉面，什么毛病都没有了。”
手把肉
烤羊排
我作为羊肉爱好者，当然也有尝试在家摸索着复刻美味，尝试过萝卜羊肉汤、红烧羊肉、手把肉、烤羊排，味虽不及店里那么惊为天人，可能自有一股家的味道，孩子们非常捧场，每一次都光盘了。
土豆炖牛腩
自己种的大蒜叶炒牛肉丝
蒜蓉烤牛骨
我们家还有一种常吃的食物，那就是牛肉，有时候原切牛排，有时候卤牛腱子，更多的时候放些番茄土豆和洋葱，咕咚咕咚一锅乱煮。张文宏教授也是极推荐常吃牛肉的，足够的营养和蛋白质才能抵御病毒的侵袭。
大雪节气，愿你顺意平安。
来吧，继续一起吃吃吃吖～
红糖糍粑
开胃呀
手作包子
吃红膏蟹的好时节
孩子们做的黄油饼干
手剥皮滑虾黑猪肉馅
煎饺和烧卖呀
烤蜜薯
桂花猪油糖糕