编辑：木木（收徒）来源：网友投稿更新时间： 23-02-10 12:34:36
虽然现在很多医院诊所提供熬中药的服务，但大部分人还是喜欢自己熬。熬中药有很多讲究，稍不注意就会影响药效。到底该怎么做，让我们的专家来告诉你吧。
1、熬前中药泡不泡？
要泡！！！只要是需要煎煮的中药，都建议尽可能在熬之前泡10-20分钟！
这样不仅可以清洗去除中药中的不洁杂质，最重要的是可以有效避免中药材直接入沸水中骤然受热，使其表面所含的蛋白质凝固，细胞壁变硬，不利于水分渗入和有效成分析出，造成降低药效。
2、熬中药该用自来水还是纯净水？
纯净水
因为自来水中氯、钙、镁离子较多，这些容易和中药材中的物质发生反应，有可能会影响药效。而相比之下，纯净水中这些物质几乎没有或者很少存在，才能保证熬制后药物的效果。
3、熬中药要熬好久？
滋补类中药适合微火久煎，一般用时30-40分钟左右；外感伤风及泻下用药则宜用猛火短时煎煮，一般用时10分钟左右；其他的中药如果没有特别说明，文火20分钟煎煮就可。
4、 熬中药时需不需要搅拌？
需要搅！
特别是有些不易溶解的药材，熬的时候需经常搅拌，一般间隔10分钟翻动1次，搅拌最好顺着一个方向，这样使药材均匀受热，使有效成分更易完全溶解析出。
5、熬中药取汁多少？
一般建议一副中药熬两次，第一次差不多取药汁150-200ml，第二次取药汁200ml，两次混合后用药就OK！
6、中药里能不能放糖？
不能！中药里面尽量不要放糖，特别是慢性胃病，如上腹部易饱胀的患者更放不得糖，这样容易造成胸闷腹胀！熬的药里不放糖，那吃药后赶紧丢颗糖在嘴巴头含化，去去苦味可以不？
九、特殊药物：另外，还有一些药物需要特殊方法来煎煮，这些药物，药房的人员会单独包装。
7、中药到底饭后吃还是饭前吃
感冒发汗的药物尽量在饭前服用，饮后再服用小量稀粥以助发汗；补益或调理脾胃用药，建议饭后60-90分钟服用，或两餐之间饭后2小时服用，因为食物在胃内消化大约60-90分钟后，在胃保持空畅时进药更利于药物吸收。
8、特殊药物，特殊对待
（1）“先煎药”：煮沸30分钟，再加入其它药同煎。
（2）“后下药”：在一般药即将煎至预定量时，投入同煎5分钟即可。
（3）“溶化药”：应在其它药煎至预定服药量，取药汁，微火煎煮，不断搅拌溶解即可。
（4）“冲服药”：将冲服药调入煎好药汁或开水中冲服。
9、服药食忌：中医上服药食忌讲究更多，主要有如下几点。
（1）服中药时不要喝浓茶，若有饮茶习惯，可在服药1小时后，饮淡茶。
（2）服用人参、党参期间，不宜食萝卜、绿豆。
（3）服中药时不能吃辣椒，特别是热性病症。
（4）服中药煎剂及丸药时，忌生、冷、油腻食物。
（5）消化不良者，忌食油炸粘腻不易消化之物。
（6）哮喘、鼻炎等过敏性疾病，应忌食含有异性蛋白的“发物”，如鱼虾，海味腥膻之物。