生财有术-长城号:饺子馅的种类大全!分享16种饺子馅调法,有荤有素,爱吃饺子的抓紧收藏!

分享16种饺子馅调法,有荤有素,爱吃饺子的抓紧收藏。

明日冬至,分享16种饺子馅调法,有荤有素,爱吃饺子的抓紧收藏

生活中唯有美食和美景不可辜负,冬天就是吃饺子的季节,因为天气冷,不爱动弹,而饺子包一次就可以吃很久,早餐午餐晚餐都可以,加点汤就是馄饨,热气腾腾的暖心又暖胃,饺子馅种类繁多,只要你爱吃的菜和肉都可以包进饺子里,营养丰富好吃,今天给大家分享几十款饺子馅的做法,没吃过的朋友可以挨个尝试一下哦,首先咱说的是海鲜馅的。

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第1种:八爪鱼馅,最佳搭配,韭菜,鸡蛋,五花肉,八爪鱼焯水后切成小段,加花生油,盐,翻拌均匀即可。特点鲜香入味,比大虾有嚼劲,口感超赞。

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第2种:鲅鱼饺子,山东特色面食,来山东必吃的饺子馅之一,鲅鱼去刺用刀背剁成肉泥,为啥用刀背呢?是因为可以挑出鱼刺,然后加入花椒水去腥,加入五花肉增香,配上韭菜鲜嫩营养又美味,美味程度“五颗星”。

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第3种:蛏子三鲜馅,蛏子和花甲一样是贝壳类海鲜,还有扇贝丁,大虾,这几样都可以直接入馅包饺子,俗称三鲜馅,搭配韭菜,鸡蛋碎,做成素三鲜,营养美味开胃下饭,喜欢吃肉可以加适量五花肉点缀。

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第4种:萝卜丝饺子,冬季必吃的饺子馅,可荤可素,萝卜擦成细丝,加盐杀出水分,挤净水分后切成小段,加入鸡蛋加花生油,盐,香油,五香粉,包素馅饺子最好别加味极鲜,会让颜色发黑影响口感。

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第5种:土豆馅,估计很少有人用土豆做饺子馅吧,其实非常好吃,软软绵绵的口感很好,土豆切成小丁即可,不要剁碎,那样没有口感。

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第6种:青椒肉馅,青椒焯水后剁碎,加入提前拌好的五花肉馅,油,盐,青椒馅饺子口感稍微有一点点辣味,味道独特,营养更开胃。

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第7种:韭菜猪肉馅,包韭菜馅饺子可以加少许虾仁,味道更鲜,第九种:香菇肉馅,香菇焯水后剁碎加入猪肉,逢年过节可以把饺子皮像我这样做成彩色的,寓意财源广进,增加了趣味。

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第8种:豆角牛肉馅,豆角焯水后剁碎,说到这里有3种需要焯水的蔬菜了,豆角,香菇,青椒,有的蔬菜汁有涩味,焯水就可以去除,豆角的味道非常鲜,用它包饺子比韭菜白菜还好吃。

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第9种:茄子馅饺子,这个馅你估计没吃过,茄子去皮,切成小丁,加盐腌制出水分后挤净,加入五花肉馅,肥肉多一些,因为茄子喜油,加盐,花生油搅拌均匀,茄子馅饺子口感特别鲜,特适合积食的孩子吃,老人牙口不好都可以吃,非常营养。

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第10种:白菜羊肉饺子,白菜馅是冬季必吃的饺子馅之一,怎么做都好吃,白菜饺子容易出水,在调馅的时候要先把白菜剁碎,然后挤净水分后再入馅,这样就不会出水啦。

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第11种:牛肉馅饺子,很多人说牛肉不能搭配韭菜,其实牛肉必须搭配韭菜才能去膻味增香味,不信你做一次试试哦。牛肉先剁碎,加料酒去腥,加入少量味极鲜,盐,花生油拌均匀,最后加入韭菜,韭菜单独加油拌匀,这样煮熟的饺子颜色翠绿不发黑,太香了。

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第12种:羊肉大葱馅饺子,很多人只把大葱当调味菜,其实用它包饺子特别香哦,特别是搭配羊肉,冬天吃羊肉滋补营养,羊肉用花椒水剁碎去腥,加适量的水搅拌上筋,然后加入切碎的葱花,姜末,这样做的饺子可香了。

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第13种:茴香饺子,茴香是有特殊香味的蔬菜,很多人喜爱吃,用它包饺子也非常可口,加入五花肉馅,盐,花生油,拌匀即可。也可以做素馅的,加入鸡蛋和虾皮,味道鲜美不油腻。

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第14种:韭菜鸡蛋馅,经典的素馅饺子,百分之九十九的人爱吃,素馅饺子可以包得大一些,放入蒸锅蒸熟,味道更鲜香。

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第15种:芹菜饺子,芹菜和茴香一样,是有特殊香味的蔬菜,我最爱吃芹菜饺子了,如果您吃腻了白菜萝卜,换芹菜馅试试吧,超级美味。

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第16种:芹菜叶子馅,用芹菜叶子单独包饺子比芹菜馅饺子更鲜香,味道无敌赞,其实还有更多的饺子馅,所有的蔬菜都可以用来包饺子,您还吃过哪些更有特色的饺子馅?欢迎在评论区留言分享,让更多的朋友受益吧。

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煮饺子的时候,只要记住:肉馅饺子煮3个开,需要点2次冷水,素馅饺子煮2个开,需要点一次冷水即可,饺子完全浮起就是熟了,以上16种饺子馅的做法,从冬至到过年都需要,您最爱吃哪种饺子馅呢?

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16种饺子馅调法,从冬至到过年都需要!爱吃饺子的要收藏好,您最喜欢哪种馅的饺子?欢迎分享留言,关注我明天见,拜拜。

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